摘要：
普洱属于文山吗？云南有苗族人吗？土家制茶方法有哪些？普洱属于文山吗？答：普洱不属于文山，普洱是云南的一个市级城市，文山也是云南的一个市级城市，他们都归属云南但是他们没有归属关系，他... 普洱属于文山吗？
答：普洱不属于文山，普洱是云南的一个市级城市，文山也是云南的一个市级城市，他们都归属云南但是他们没有归属关系，他们都是归属云南的市级城市而已，所以普洱不属于文山。
普洱并不属于文山，普洱市属于云南省，普洱市是地级市，下设九县一区，位于云南省西南部，东临红河、玉溪，南接西双版纳，西北连临沧，北靠大理、楚雄，东南与越南、老挝接壤，西南与缅甸毗邻。普洱属亚热带季风气候，普洱茶的重要产地之一，也是中国最大的产茶区之一，“西电东送”“云电外送”的重要基地。
云南有苗族人吗？
有
云南省有苗族人口120.2万人（2010年），其中以文山壮族苗族自治州、屏边苗族自治县和金平、禄劝两个与其他民族共同建立的自治县以及昭通市为最多。此外，昆明、楚雄、大理、丽江、临沧、保山、普洱、曲靖、西双版纳等州市也有分布。云南的苗族多与汉、彝、壮、瑶、哈尼等民族杂居。
有
云南苗族主要分布在云南文山壮族苗族自治州、云南屏边苗族自治县、云南禄劝彝族苗族自治县、云南金平苗族瑶族傣族自治县。
苗族，是一个古老的民族，散布在世界各地，主要分布于中国的黔、湘、鄂、川、滇、桂、琼等省区，以及东南亚的老挝、越南、泰国等国家和地区。
根据历史文献记载和苗族口碑资料，苗族先民最先居住于黄河中下游地区，其祖先是蚩尤，“三苗”时代又迁移至江汉平原，后又因战争等原因，逐渐向南、向西大迁徙，进入西南山区和云贵高原。自明、清以后，有一部分苗族移居东南亚各国，近代又从这些地方远徙欧美 。
土家制茶方法有哪些？
首先用柴火将锅面烧至200度左右，一定达到高温，否则炒茶炒制出来的茶不够香，这一步叫做杀青，是炒茶的关键步骤之一：
[部分发酵茶]的制作规则是不发酵茶多了萎调及搅拌步骤，在这个过程中，茶中一部分的化学成分因酵素作用而发生了变化，产生了特殊的香气了人滋味，冲泡出茶汤的色泽与绿茶不同，变成金***至琥珀色，代表产品包括文山包种茶，冻顶乌龙茶，木栅栏观音茶。
〔全发酵茶〕制作过程特殊之处在于其萎凋的程度，最高企最安全，因而茶菁内原有的一些多酚类化合物氧化聚合生成茶黄质及茶红质等有色物质，故茶汤色泽是深红色，代表产品为红茶。
此外，还有一种后酵茶，主要利用霉菌使不发酵茶(绿茶)进行微生物发酵，进来广受欢迎的普洱茶即属之。
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